コンパクトホットプレートでつくる

パエリア（COOKINGSET01使用レシピ）

材料

具材（2~3人分）

パエリアの素: 100ml（1/2量）
生米: 300g
オリーブオイル、こしょう: 適量
水: 350ml
★あさり: 100g
★ムール貝: 6個
★えび: 4尾
★パプリカ: 1/2個

トッピング

ブラックオリーブ、レモン（くし切り）: 適量

作り方

【下準備】
あさりは砂抜きし、水でよく洗う。ムール貝は冷凍の場合、流水解凍しておく。えびは殻をむき、背わたを取る。パプリカはみじん切りにする。

平面プレートにオリーブオイルをひき[MED]で熱し、★を軽く炒めて一度皿へ取り出す。
平面プレートにオリーブオイルを足して生米を炒め、パエリアの素を加え、全体に混ぜて平らにならす。①を戻し、水を加えて[HI]で沸騰させる。
蓋をして[LOW]にし、20~30分（目安）水分がなくなるまで加熱する。時々、中を見ながら水分が飛びすぎている場合は調整する。
トッピングを盛り付けたら出来上がり。

※こちらは、BRUNO COOKING SET01（パエリアの素／アヒージョの素／パンケーキミックス）内の「パエリアの素」を使用した場合のレシピです。

レシピTOPへ戻る関連レシピ一覧をみる