マルチスティックブレンダーでつくる

トマトポタージュのブレッドボウル

材料

具材（4人分）

（A）トマト: 1個
（A）玉ねぎ: 1/2個
（A）にんにく（すりおろし）: 1片
（A）バター: 10g
（A）コンソメ（顆粒）: 小さじ1
生クリーム: 50ml
パン: 4個
ピザ用チーズ: 適量
パセリ: 適量

作り方

【下準備】
・トマトは3〜4cm角、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
・パンは上から1.5cm程度切り、中身をくりぬく。※とった中身はスープに使用。

（A）を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（500W/7～8分）で加熱する。
真空マルチブレンダーのガラスジャーに粗熱を取った①とくりぬいたパンの中身を加えて本体にセットし、オートボタンを押す。なめらかになるまで、必要であれば追加で攪拌する。
生クリームを加えて更に攪拌する。
ガラスジャーから取り出したら、③を加えてピザ用チーズをのせ、トースターでチーズが溶けるまで焼いて、パセリをのせる。

POINT

・くりぬいたパンを加えることでポタージュのぽってり感が出ます。
・レンジ加熱で作ることができるので、火加減を気にする必要がなく、手軽に作ることができます。

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