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IH セラミックポットでつくる
豚バラ肉のウーロン茶煮
材料
具材
- 豚バラブロック
- 500g
- 卵
- 4個
- かぶ
- 3個
- かぶの茎
- 2本
- しょうが
- 2片
- ウーロン茶
- 600ml
- 八角（あれば）
- 1個
- 醤油
- 大さじ6
- みりん
- 大さじ6
- 砂糖
- 大さじ3
作り方
- 卵は茹でて殻をむいておく。豚バラは1.5cm厚に切り、熱湯をかけてさっと洗ってあくを取る。かぶはよく洗い、皮をむいて半分（大きければ1/4）に切る。しょうがは薄切り、かぶの茎は5cm長に切る。
- IHセラミックポットにかぶの茎以外の材料を加えて、フタをしてIHクッキングヒーター［HI］で加熱し、沸騰したら［LOとMIDの間］にして20分煮る。
- かぶの茎を乗せる。
リメイクレシピ
・じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて肉じゃが風に。
・豚肉を小さめに切り、砂糖と醤油を足して煮詰めるとルーロー飯風に。
・豚肉を小さめに切り、砂糖と醤油を足して煮詰めるとルーロー飯風に。
