コンパクトホットプレートでつくる

ツリーのマカロニグラタン

材料

具材（4人分）

鶏むね肉（鶏もも肉でも可）: 300g
玉ねぎ: 1個
マカロニ: 120g
小麦粉: 100g
牛乳: 1000ml
シュレッドチーズ: 120g
バター: 80g
塩: 小さじ1と1/2
こしょう: 少々

トッピング（お好みで）

ブロッコリー: 1/2房
カリフラワー
パプリカ（赤・黄）
ピーマン: 適量

作り方

【下準備】
・鶏肉はひと口大に切る。
・玉ねぎは薄切りにする。
・マカロニは下茹でする。
［トッピング］
・ブロッコリー、カリフラワーは小房に切り分けて下茹でする。
・パプリカ、ピーマンは星型やヒイラギ型で抜く。

コンパクトホットプレート（セラミックコート鍋）を［HI］で加熱してバターを溶かし、鶏肉と玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら［LOW］にし、小麦粉を振り入れて粉気がなくなるまで炒める。
牛乳を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜ、塩、こしょうを振ったら［HI］にし、沸騰してとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
マカロニを入れて混ぜ、全体にチーズを散らしたらフタをして［LOW］にし、2分程度加熱しチーズを溶かす。
ツリーに見立ててトッピングを飾りつける。

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