コンパクトホットプレートでつくる

まんまる焼きりんごもち

材料

具材（24個分）

白玉粉: 240g
トマトジュース（無塩）: 240g程度
白あん（市販）: 240g
りんご: 1個
サラダ油: 適量
イチゴジャム: 適量

トッピング

ミントの葉: 24枚
チョコ入りプレッツェル: 4本

作り方

【下準備】
チョコ入りプレッツェルはそれぞれ6つに折る。

りんごは芯を取って、1cm角に切り、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ（ 600W/3分程度）で加熱し、冷めたら水気を切って、白あんと混ぜる。
白玉粉にトマトジュースを200g程度加えてよく混ぜ、残りは調整しながら加えて耳たぶくらいの柔らかさにする。
1と2をそれぞれ20gずつ計り、2を伸ばして1を包み丸く整える。（ラップを使うと丸めやすい）
コンパクトホットプレート（たこ焼きプレート）に油をひいて[LOW]で加熱し、3をそれぞれの穴に入れて、回しながら色が変わるまで焼く。
焼けたらOFFにし、同量の水（分量外）で溶いたイチゴジャムを表面に塗り、ミントとプレッツェルを差し込む。

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