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コンパクトホットプレートでつくる
まんまる焼きりんごもち
材料
具材（24個分）
- 白玉粉
- 240g
- トマトジュース（無塩）
- 240g程度
- 白あん（市販）
- 240g
- りんご
- 1個
- サラダ油
- 適量
- イチゴジャム
- 適量
トッピング
- ミントの葉
- 24枚
- チョコ入りプレッツェル
- 4本
作り方
【下準備】
チョコ入りプレッツェルはそれぞれ6つに折る。
チョコ入りプレッツェルはそれぞれ6つに折る。
- りんごは芯を取って、1cm角に切り、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ（ 600W/3分程度）で加熱し、冷めたら水気を切って、白あんと混ぜる。
- 白玉粉にトマトジュースを200g程度加えてよく混ぜ、残りは調整しながら加えて耳たぶくらいの柔らかさにする。
- 1と2をそれぞれ20gずつ計り、2を伸ばして1を包み丸く整える。（ラップを使うと丸めやすい）
- コンパクトホットプレート（たこ焼きプレート）に油をひいて[LOW]で加熱し、3をそれぞれの穴に入れて、回しながら色が変わるまで焼く。
- 焼けたらOFFにし、同量の水（分量外）で溶いたイチゴジャムを表面に塗り、ミントとプレッツェルを差し込む。
