コンパクトホットプレートでつくる

まんまる焼きりんごもち

材料

具材(24個分)

白玉粉
240g
トマトジュース(無塩)
240g程度
白あん(市販)
240g
りんご
1個
サラダ油
適量
イチゴジャム
適量

トッピング

ミントの葉
24枚
チョコ入りプレッツェル
4本

作り方

【下準備】
チョコ入りプレッツェルはそれぞれ6つに折る。
  1. りんごは芯を取って、1cm角に切り、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ( 600W/3分程度)で加熱し、冷めたら水気を切って、白あんと混ぜる。
  2. 白玉粉にトマトジュースを200g程度加えてよく混ぜ、残りは調整しながら加えて耳たぶくらいの柔らかさにする。
  3. 1と2をそれぞれ20gずつ計り、2を伸ばして1を包み丸く整える。(ラップを使うと丸めやすい)
  4. コンパクトホットプレート(たこ焼きプレート)に油をひいて[LOW]で加熱し、3をそれぞれの穴に入れて、回しながら色が変わるまで焼く。
  5. 焼けたらOFFにし、同量の水(分量外)で溶いたイチゴジャムを表面に塗り、ミントとプレッツェルを差し込む。

レシピTOPへ戻る 関連レシピ一覧をみる