コンパクトホットプレートでつくる
まんまる焼きりんごもち
材料
具材(24個分)
- 白玉粉
- 240g
- トマトジュース(無塩)
- 240g程度
- 白あん(市販)
- 240g
- りんご
- 1個
- サラダ油
- 適量
- イチゴジャム
- 適量
トッピング
- ミントの葉
- 24枚
- チョコ入りプレッツェル
- 4本
作り方
【下準備】
チョコ入りプレッツェルはそれぞれ6つに折る。
チョコ入りプレッツェルはそれぞれ6つに折る。
- りんごは芯を取って、1cm角に切り、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ( 600W/3分程度)で加熱し、冷めたら水気を切って、白あんと混ぜる。
- 白玉粉にトマトジュースを200g程度加えてよく混ぜ、残りは調整しながら加えて耳たぶくらいの柔らかさにする。
- 1と2をそれぞれ20gずつ計り、2を伸ばして1を包み丸く整える。(ラップを使うと丸めやすい)
- コンパクトホットプレート(たこ焼きプレート)に油をひいて[LOW]で加熱し、3をそれぞれの穴に入れて、回しながら色が変わるまで焼く。
- 焼けたらOFFにし、同量の水(分量外)で溶いたイチゴジャムを表面に塗り、ミントとプレッツェルを差し込む。