PRODUCTS
コンパクトホットプレートでつくる
蒸ししゃぶしゃぶ
材料
具材（2～3人分）
- 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
- 200g
- 大根
- 1/2本
- 人参
- 1本
- 長ねぎ
- 1本
- 水菜
- 2株
- しょうが
- 1片分
- 塩こしょう
- 適量
- 酒
- 大さじ2
- いりごま
- 適量
- 小ねぎ（小口切り）
- 適量
ピリ辛ごまだれ
- 練りごま、砂糖、醤油、酢
- 各大さじ4
- 味噌、マヨネーズ、ごま油
- 各大さじ2
- 豆板醤
- お好みで
作り方
- 大根、人参、生姜は千切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。水菜は5cm長さに切る。
- 大根をスチーマー全体に平らになるように広げる。残りの野菜を入れ、全体に塩こしょうをふる。 豚肉を広げてのせ、酒をふる。
- コンパクトホットプレートにセラミックコート鍋をセットし、水1,000ml（分量外）を入れて[HI]で加熱する。
- 沸騰したらスチーマーをセットし、フタをして[HI]で8分蒸す。
- 豚肉に火が通ったら、いりごまと小ねぎを散らす。
- ピリ辛ごまだれの材料を混ぜ合わせ、つけて食べる。
