

コンパクトホットプレートでつくる
ブイヤベース(COOKINGSET02使用レシピ)

材料
具材(2~3人分)
- ブイヤベースの素
- 100ml(1/2量)
- 水
- 500ml
- 殻付きえび
- 3尾
- ムール貝
- 3個
- あさり(砂抜き済)
- 8個
- 白身魚(切り身)
- 2切
- たまねぎ
- あらみじん1/4個
- ズッキーニ
- 輪切り1/3本
- オリーブオイル
- 大さじ1
- イタリアンパセリ
- 適量
作り方
- セラミックコート鍋を[MED]で加熱し、オリーブオイルをひき、えび・ムール貝・あさりを炒める。
- 色が変わってきたら、たまねぎ・ズッキーニも加えて全体を炒める。
- 白身魚とブイヤベースの素・水を加えて、蓋をして20分[LOW]で煮込む。
- 仕上げにイタリアンパセリを添える。
ポイント
・残ったスープにご飯とチーズを加えて煮込むと、リゾットとしてお楽しみいただけます。
※こちらは、BRUNO COOKING SET02(ガレット風ミックス/ブイヤベースの素/ダッカルビの素)内の「ブイヤベースの素」を使用した場合のレシピです。
※こちらは、BRUNO COOKING SET02(ガレット風ミックス/ブイヤベースの素/ダッカルビの素)内の「ブイヤベースの素」を使用した場合のレシピです。