コンパクトホットプレートでつくる

ブイヤベース（COOKINGSET02使用レシピ）

材料

具材（2~3人分）

ブイヤベースの素: 100ml（1/2量）
水: 500ml
殻付きえび: 3尾
ムール貝: 3個
あさり（砂抜き済）: 8個
白身魚（切り身）: 2切
たまねぎ: あらみじん1/4個
ズッキーニ: 輪切り1/3本
オリーブオイル: 大さじ1
イタリアンパセリ: 適量

作り方

セラミックコート鍋を[MED]で加熱し、オリーブオイルをひき、えび・ムール貝・あさりを炒める。
色が変わってきたら、たまねぎ・ズッキーニも加えて全体を炒める。
白身魚とブイヤベースの素・水を加えて、蓋をして20分[LOW]で煮込む。
仕上げにイタリアンパセリを添える。

ポイント

・残ったスープにご飯とチーズを加えて煮込むと、リゾットとしてお楽しみいただけます。
※こちらは、BRUNO COOKING SET02（ガレット風ミックス／ブイヤベースの素／ダッカルビの素）内の「ブイヤベースの素」を使用した場合のレシピです。

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