【春のロシア料理】ブリヌイ

春の到来を告げるロシア版クレープ。太陽のようにみえる丸い形が特徴のブリヌイは、食事やスイーツとしても愉しめます。

ロシアは冬の寒さがとても厳しいことから、春の訪れをとても大切にしています。雪が溶ける2月末には、1週間かけて開催される「マースレニツァ」という春を祝うお祭りまであるのです。この春、海外旅行に行った気分で特別な春のお料理を愉しんでみませんか？

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