コンパクトホットプレートでつくる

【トルコ料理】バクラヴァ

材料

具材（24個）

冷凍パイシート（22×26cm）: 2枚
★ローストくるみ: 120g
★ローストピスタチオ: 80g
★無塩バター: 85g
★粉糖: 50g
★シナモンパウダー: 少々

シロップ

砂糖: 50g

トッピング

ローストピスタチオ: 適量

作り方

【下準備】
・冷凍パイシートを1枚当たり12等分にカットする。
・ローストくるみとローストピスタチオを細かく砕く。
・無塩バターは常温でやわらかくしておく。
・砂糖と水50ml（分量外）を合わせ、電子レンジ（600W/1分程度）で加熱してシロップをつくる。

ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、24等分にし、カットした冷凍パイシートで包む。
たこ焼きプレートの穴になたね油（分量外）を1/3程度まで注ぎ、[MED]で熱したら[LOW]に下げる。①を穴に入れて竹串で転がしながら揚げ焼きにする。
軽く油を切り、シロップにくぐらせ、砕いたローストピスタチオを散らす。

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チャイと呼ばれるストレートティーを片手に、週末はゆったりとした朝を過ごすトルコの人々。テーブルを埋め尽くす色鮮やかな料理を前に、家族や友人との会話も弾みます。

※レシピ写真で使用している商品は限定色のため販売終了している場合もございます。

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