ホットプレートグランデサイズでつくる

パッチワークピザ

材料

具材

生地

シュウマイの皮 （7.5cm角）: 15枚

トマト＆ブラックオリーブ 4個分

ミニトマト: 10～12個
ブラックオリーブ: 6個
ピザソース: 小さじ4

アスパラ＆ナッツ 4個分

ミニアスパラガス: 18本
マヨネーズ: 小さじ4
★ミックスナッツ: 適量
★《マヨネーズソース》: 合わせて混ぜる
マヨネーズ: 小さじ4
牛乳または豆乳: 小さじ2

紫キャベツ＆サーモン 4個分

ピザ用チーズ: 30g
塩、レモン汁: 少々
★紫キャベツ: 1/8個
★サーモン（刺身用）: 4切
★ラディッシュ: 1個
★ディル: 少々

イチジク＆リコッタ 3個分

リコッタチーズ: 大さじ3
★イチジク: 1個
★はちみつ: 少々
★ミント: 少々

作り方

【下準備】
・ミニトマトは輪切り、ブラックオリーブは横半分、ラディッシュは薄切り、いちじくはくし切りにしておく。
・ミニアスパラガスはシュウマイの皮より少し短めに切っておく。
・紫キャベツは千切りにして塩でまぶし5分置いたら、水気を絞ってレモン汁をかけておく。

《トマト＆ブラックオリーブ》シュウマイの皮にピザソースを塗り、ミニトマト、ブラックオリーブをのせる。
《アスパラ＆ナッツ》シュウマイの皮にマヨネーズを薄く塗り、ミニアスパラガスを並べる。
《紫キャベツ＆サーモン》シュウマイの皮にピザ用チーズをのせる。
《イチジク＆リコッタ》シュウマイの皮にリコッタチーズを塗る。
①～④を平面プレートにのせフタをし、[LOW]で3分蒸し焼きにしたら、フタを外して[MED]でさらに3分焼く。それぞれ★をトッピングする。

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