ホットプレート グランデサイズでつくる

2色のパスタソース

材料

具材(4人分)

(A)コーンとポテトのチーズクリームソース

コーン(缶詰)
1個(190g)
じゃがいも(大・メークイン)
3個
玉ねぎ(中)
1/2個
ベーコン
100g
ホワイトソース(缶詰)
1缶(290g)
ピザ用チーズ
70g
オリーブオイル
小さじ2
200ml
イタリアンパセリ
少々
粗挽き黒こしょう
少々
 

(B)エビとタコのアラビアータ

エビ(ブラックタイガー)
200g
蒸しダコ
200g
ズッキーニ
2本
カットトマト(缶詰)
1缶(400g)
玉ねぎ(中)
1/2個
にんにく
1片
とうがらし
1本
オリーブオイル
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
塩・こしょう
適量

作り方

【下準備(A)】
・じゃがいもは皮をむいて7mm厚の半月切り、玉ねぎはみじん切りにする。
・ベーコンは1.5cm幅に切り、オリーブオイルでカリカリになるまで炒めておく。
【下準備(B)】
・エビは殻をむいて背ワタを取り、塩水で洗ったら半分に、蒸しダコは大きめのぶつ切りにする。
・ズッキーニは2cm角に、玉ねぎとにんにくはみじん切り、とうがらしは小口切りにする。
  1. (A)仕切り鍋の片方に、オリーブオイルを入れて、玉ねぎ、じゃがいも、コーンを入れて[MED]で炒める。
    (B)仕切り鍋の片方に、オリーブオイル、にんにく、とうがらしを入れ[MED]で炒める。玉ねぎ、塩・こしょうを入れてよく炒めたら、エビとタコ、ズッキーニを加えて軽く炒める。
  2. (A)水を入れる。
    (B)カットトマトを入れてつぶしたら鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。
    ⇒フタをして、[MED]で7~8分煮る。
  3. (A)ホワイトソースを入れて混ぜ合わせ、ピザ用チーズも加えて混ぜる。
    (B)軽く混ぜる。
    ⇒フタをして、[MED]で5分煮る。
  4. (A)炒めたベーコンをのせ、粗挽き黒こしょうをかけてイタリアンパセリをあしらう。
    (B)塩・こしょうで味を整える。

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