ホットプレート グランデサイズでつくる
2色のパスタソース
材料
具材(4人分)
(A)コーンとポテトのチーズクリームソース
- コーン(缶詰)
- 1個(190g)
- じゃがいも(大・メークイン)
- 3個
- 玉ねぎ(中)
- 1/2個
- ベーコン
- 100g
- ホワイトソース(缶詰)
- 1缶(290g)
- ピザ用チーズ
- 70g
- オリーブオイル
- 小さじ2
- 水
- 200ml
- イタリアンパセリ
- 少々
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
(B)エビとタコのアラビアータ
- エビ(ブラックタイガー)
- 200g
- 蒸しダコ
- 200g
- ズッキーニ
- 2本
- カットトマト(缶詰)
- 1缶(400g)
- 玉ねぎ(中)
- 1/2個
- にんにく
- 1片
- とうがらし
- 1本
- オリーブオイル
- 小さじ2
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- 塩・こしょう
- 適量
作り方
【下準備(A)】
・じゃがいもは皮をむいて7mm厚の半月切り、玉ねぎはみじん切りにする。
・ベーコンは1.5cm幅に切り、オリーブオイルでカリカリになるまで炒めておく。
【下準備(B)】
・エビは殻をむいて背ワタを取り、塩水で洗ったら半分に、蒸しダコは大きめのぶつ切りにする。
・ズッキーニは2cm角に、玉ねぎとにんにくはみじん切り、とうがらしは小口切りにする。
・じゃがいもは皮をむいて7mm厚の半月切り、玉ねぎはみじん切りにする。
・ベーコンは1.5cm幅に切り、オリーブオイルでカリカリになるまで炒めておく。
【下準備(B)】
・エビは殻をむいて背ワタを取り、塩水で洗ったら半分に、蒸しダコは大きめのぶつ切りにする。
・ズッキーニは2cm角に、玉ねぎとにんにくはみじん切り、とうがらしは小口切りにする。
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(A)仕切り鍋の片方に、オリーブオイルを入れて、玉ねぎ、じゃがいも、コーンを入れて[MED]で炒める。
(B)仕切り鍋の片方に、オリーブオイル、にんにく、とうがらしを入れ[MED]で炒める。玉ねぎ、塩・こしょうを入れてよく炒めたら、エビとタコ、ズッキーニを加えて軽く炒める。 -
(A)水を入れる。
(B)カットトマトを入れてつぶしたら鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。
⇒フタをして、[MED]で7~8分煮る。 -
(A)ホワイトソースを入れて混ぜ合わせ、ピザ用チーズも加えて混ぜる。
(B)軽く混ぜる。
⇒フタをして、[MED]で5分煮る。 -
(A)炒めたベーコンをのせ、粗挽き黒こしょうをかけてイタリアンパセリをあしらう。
(B)塩・こしょうで味を整える。