

ホットプレート グランデサイズでつくる
タラのクロケット

材料
具材(15個分)
- じゃがいも
- 2個
- 生タラ切り身
- 2切れ(約200g)
- 白ワイン(または酒)
- 大さじ2
- 細びきパン粉
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- ★牛乳
- 大さじ1
- ★マヨネーズ
- 大さじ1
- ★薄力粉
- 大さじ1
- ★タイムの葉
- 2枝分
- ★にんにく(すりおろし)
- 小さじ1
- ★黒こしょう(あらびき)
- 少々
作り方
【下準備】
じゃがいもを蒸し器、またはラップをかけて電子レンジで、竹串がスッと通るくらいまで加熱し、皮をむいておく。
じゃがいもを蒸し器、またはラップをかけて電子レンジで、竹串がスッと通るくらいまで加熱し、皮をむいておく。
- 生タラに白ワインをかけ、耐熱容器に入れ電子レンジ(600W/50 秒)で加熱する。
- ボウルに★とじゃがいも、①をワインごと加え、じゃがいもが程良くつぶれるまで混ぜ合わせる。
- ②をボール状に丸め、周りにしっかりとパン粉をつける。
- たこ焼きプレートにオリーブオイルを注ぎ(穴の1/3 程度まで)、[MED]で予熱しておく。③をのせ、竹串で転がしながら焼き色がつくまで焼く。