ホットプレートグランデサイズでつくる

タラのクロケット

材料

具材（15個分）

じゃがいも: 2個
生タラ切り身: 2切れ（約200g）
白ワイン（または酒）: 大さじ2
細びきパン粉: 適量
オリーブオイル: 適量
★牛乳: 大さじ1
★マヨネーズ: 大さじ1
★薄力粉: 大さじ1
★タイムの葉: 2枝分
★にんにく（すりおろし）: 小さじ1
★黒こしょう（あらびき）: 少々

作り方

【下準備】
じゃがいもを蒸し器、またはラップをかけて電子レンジで、竹串がスッと通るくらいまで加熱し、皮をむいておく。

生タラに白ワインをかけ、耐熱容器に入れ電子レンジ（600W/50 秒）で加熱する。
ボウルに★とじゃがいも、①をワインごと加え、じゃがいもが程良くつぶれるまで混ぜ合わせる。
②をボール状に丸め、周りにしっかりとパン粉をつける。
たこ焼きプレートにオリーブオイルを注ぎ（穴の1/3 程度まで）、[MED]で予熱しておく。③をのせ、竹串で転がしながら焼き色がつくまで焼く。

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