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ホットプレート グランデサイズでつくる
手間なし！もっと手軽に作る！いきなり肉ビビンバ
材料
具材（3～4人分）
- 牛薄切り肉
- 300g
- にんじん
- 1/4本 45g
- ほうれん草
- 2株 100g
- もやし
- 200g
- ごま油
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ2
- ★酒、みりん
- 各大さじ1
- ★コチュジャン、豆板醤、砂糖
- 各小さじ2
- ★鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1
- ★おろしにんにく、おろししょうが（チューブ）
- 各小さじ1/2
- ご飯
- 500g
- 塩、こしょう
- 各適量
- 白いりごま
- 適量
作り方
- 牛薄切り肉は1cm幅に切る。にんじんは皮をむき、細切りにする。ほうれん草は3cm長さに切り、水に5分程度さらしてしっかりと水気をしぼる。
- 平面プレートにごま油を熱し、[HI]にして牛肉を炒める。火が通ってきたら、にんじん、ほうれん草、もやしを加え、野菜がしんなりとするまで炒める。
- かさが減ってきたら、★を加えて調味し、全体となじませる。具材を広げ、そのまま水分が少なくなるまで加熱する。
- 水分が少なくなったらご飯を加え、具材と炒め合わせる。塩、こしょうで味を調え、プレート全体に広げておこげをつくる。仕上げに白いりごまを振る。
RINATY（りなてぃ）監修レシピ
POINT
ホットプレート グランデサイズで、一気に3～4人分のビビンバがつくれます♪具材を一気に炒めて調味し、ご飯と合わせるだけなので、疲れて帰った日やラクしたい日にぴったりです！
RINATY（りなてぃ）プロフィール
彼との生活で日々つくっている「一週間3500円節約献立」や「男子が喜ぶがっつり愛され献立」など実用的で斬新な献立が同世代を中心に多くの女性に支持される。WEBやテレビでの活動をはじめ、食品メーカーや農産地などのレシピ開発・コンサルティングなどでも活躍中。インスタグラム のフォロワー数は30万超。著書『りなてぃの一週間3500円献立』はシリーズ2冊で累計55万部！第8回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞しました。
