ホットプレートグランデサイズでつくる

マジックボール

材料

具材（4～5人分（15〜17個程度））

ホットケーキミックス: 200g
紅芋パウダー: 大さじ4
牛乳: 200ml
砂糖: 大さじ1と1/2
卵白: 1/2個
サラダ油: 適量

トッピング（お好みで）

ウインナー、マシュマロ、かぼちゃ、チョコなど: 適量

作り方

【下準備】
・お好みのトッピングは2cm角の大きさに切っておく。
・ウインナー、かぼちゃは加熱しておく。

ボウルにホットケーキミックス、紅芋パウダー、牛乳、砂糖を入れて生地がなめらかになるまで，ゴムベラでよく混ぜる。
①に卵白を入れてさらに混ぜ合わせる。
たこ焼きプレートにサラダ油をまんべんなく敷き、 [LOW]で熱する。
①の生地をプレートの穴ギリギリまで入れたら一度［WARM］にしてじっくり加熱する。/li>
生地が膨らみ、淵に熱が通って青くなってきたら竹串などでゆっくり返す（少しずつ色が青く変わる）。
きれいな球状になるように時々ひっくり返す。形が安定したら[LOW]に戻してフタをして、中まで火を通す。
トッピングを生地に埋めるようにのせて飾ったら完成。

ポイント

・低温でじっくりと焼くことで色の変化が分かりやすくなります。
・グランデサイズのたこ焼きプレート一面に作る場合は2倍の分量で作ってください。

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