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ホットプレート グランデサイズでつくる
【北海道】鮭のちゃんちゃん焼き
材料
具材（2～3人分）
- 生鮭
- 3切れ
- キャベツ
- 1/4個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/2本
- えのき
- 1袋
- もやし
- 1/2袋
- 有塩バター
- 20g
たれ
- ★味噌
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
作り方
【下準備】
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、えのきは石づきを取り、半分に切る。
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、えのきは石づきを取り、半分に切る。
- たれをつくる。ボウルに★を混ぜ合わせておく。
- 平面プレートにキャベツを敷き詰め、玉ねぎ、にんじん、えのき、もやしをのせたら鮭をのせる。
- ①をかけ、バターをのせたらフタをして[HI]で全体に火が通るまで蒸し焼きにする。
北海道のご当地レシピ
給食にも出るソウルフード。味が濃くなるので生鮭がおすすめ。野菜たっぷりが◎（@srkaaa3123さん）
