ホットプレートグランデサイズでつくる

骨付きチキンのぎゅうぎゅう焼き～ジンジャーソース～

材料

具材（4人分）

骨付き鶏もも肉: 4本
（A）玉ねぎ: 1/2個（すりおろす）
（A）生姜: 1片（すりおろす）
（A）醤油: 50ml
（A）みりん: 大さじ1
（A）砂糖: 大さじ2

ミニトマト: 1パック
マッシュルーム: 10個
ズッキーニ: 1本
レモン: 1個
ローズマリー: 適量
塩、黒こしょう、オリーブ油: 適量

作り方

【下準備】
・マッシュルームは半分にカット、レモンは5mm幅の半月切りにする。
・ズッキーニの皮を縞々にむき、1cm厚のイチョウ切りにする。

平面プレートに油を広げて[HI]で加熱する。ズッキーニ、マッシュルームを1～2分焼き、塩少々を振って一旦取り出す。
鶏肉に塩、黒こしょうを振る。
再度、平面プレートに油を広げて[HI]で加熱する。鶏肉の皮目を下にして並べて4～5分焼き、こんがり焼き色がついたら裏返す。
ローズマリーを散らし、フタをして[LOW]で10分蒸し焼きにする。
ズッキーニ、マッシュルーム、ミニトマト、レモンを散らす。
（A）を混ぜて鶏肉の上にかける。

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