PRODUCTS
ホットプレート グランデサイズでつくる
【フランス料理】チキンフリカッセ
材料
具材（3～4人分）
- 鶏もも肉
- 2枚（400g）
- 玉ねぎ
- 1個
- じゃがいも
- 大2個
- にんにく（すりおろし）
- 小さじ2
- オリーブ油
- 大さじ2
- バター
- 30g
- 塩、こしょう
- 適量
- ★エリンギ
- 2本
- ★マッシュルーム
- 8個
- ★生クリーム
- 200ml
- ★白ワイン
- 100ml
- ★水
- 100ml
- ★塩
- 適量
トッピング
- タイム
- 適量
作り方
【下準備】
・鶏もも肉に塩を振る。
・玉ねぎはくし切り、エリンギは縦にさく。
・耐熱容器へひと口大にカットしたじゃがいもを入れ、電子レンジ（600W/6分程度）で加熱する。
・鶏もも肉に塩を振る。
・玉ねぎはくし切り、エリンギは縦にさく。
・耐熱容器へひと口大にカットしたじゃがいもを入れ、電子レンジ（600W/6分程度）で加熱する。
- ホットプレートグランデサイズ（平面プレート）にオリーブ油をひき、にんにくを加えて鶏もも肉の皮を下にして並べ、[HI]で全体にしっかりと焼き色がつくまで
- 両面を焼く。
- 玉ねぎを加えて軽く炒めたら★を加えてフタをし、[HI]で煮立たせた後、[LOW]で15分程度煮込む。
- じゃがいもとバターを加えて[LOW]でさらに5分程度煮込む。
- 塩、こしょうで味を整え、仕上げにオリーブ油（分量外）をまわしかけ、タイムをのせる。
世界の料理を旅しよう！やさしい彩りをおいしくいただくフレンチシックスタイル
世界に名だたる“美食（ガストロノミー Gastronomie）の国”として知られるフランス。
フランス料理は世界三大料理としての一面だけでなく、大切な出来事を食で祝う社会的慣習があり、家族団だんらんで食を楽しむことをとても大切にしています。
また地域によっても食材が変わり、その地域ならではのメニューが多いのもフランス料理の魅力です。
※レシピ写真で使用している商品は限定色のため販売終了している場合もございます。
※レシピ写真で使用している商品は限定色のため販売終了している場合もございます。
