【春のドイツ料理】シュパーゲル レモンオランディーズソース

ドイツを代表する春の味覚シュパーゲル（ホワイトアスパラガス）。長い冬が終わり、春が訪れるのを心待ちにしているドイツの人々にとって欠かせない食材です。

「バラの月曜日」のカーニバルや、ミュンヘンの蚤の市「アウアードゥルト」など、春の訪れを告げるカーニバルが各地で開催されます。
この春、海外旅行に行った気分で特別な春のお料理を愉しんでみませんか？

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