ホットプレートグランデサイズでつくる

【春のドイツ料理】クヌーデル 2種のチーズソース

材料

具材（35個分）

★じゃがいも: 大3個（600g）
★片栗粉: 90g
★ほうれん草: 2束
★卵: 1個
★無塩バター: 30g
★塩、こしょう: 適量
★なたね油: 適量

クリームチーズソース

クリームチーズ: 100g
牛乳: 大さじ2
にんにく（すりおろし）: 小さじ1弱

チェダーチーズソース

チェダーチーズ: 60g
牛乳: 大さじ1

トッピング

あらびき黒こしょう: 適量
イタリアンパセリ: お好みで

作り方

【下準備】
・じゃがいもは電子レンジ（600W/12分程度）で蒸し、皮をむいてつぶす。
・ほうれん草は電子レンジ（600W/2分程度）で加熱し、みじん切りにしておく。
・バターは電子レンジ（600W/30秒程度）で溶かしておく。

ボウルに★を入れてよくこね、手に片栗粉（分量外）をつけて、ホットプレートグランデサイズ（たこ焼きプレート）の穴よりやや小さめに生地を丸める。
なたね油を穴の1/3程度まで流し入れ、[MED]で熱する。
生地を入れ、5分程度揚げ焼きにする。焼き色がつくまで熱し、軽く油を切る。
2種のソースをつくる。各材料を合わせて電子レンジ（600W/30秒程度）で加熱し、それぞれよく混ぜ合わせ、③にかける。

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※レシピ写真で使用している商品は限定色のため販売終了している場合もございます。

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