PRODUCTS
グリルサンドメーカーでつくる
鶏むね肉のグリルとオリジナルチュミチュリソース
材料
具材（2人分）
鶏むね肉のグリル
- 鶏むね肉
- 1枚
- ★酒
- 大さじ1
- ★砂糖
- 小さじ1
- ★塩
- 小さじ1
- ★こしょう
- 少々
- トマト
- 1/3個
- 赤玉ねぎ
- 1/2個
- スライスチーズ
- 1枚
- 片栗粉
- 適量
オリジナルチュミチュリソース
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 1/4個分
- パセリ（みじん切り）
- 15g
- 大葉（みじん切り）
- 15g
- 唐辛子
- 1本分
- にんにく（すりおろし）
- 10g
- 白ワインビネガー
- 20ml
- オリーブ油
- 50ml
- 塩
- 3g
- こしょう
- 少々
- 砂糖
- ひとつまみ
つけ合わせ／トッピング
- じゃがいも
- 1個
- かぼちゃ
- 1/8弱程度
- スライスレモン
- 1枚
作り方
【下準備】
・鶏むね肉はフォークで数カ所刺し、ボウルで★と混ぜ合わせて1時間以上漬ける。
・トマト、赤玉ねぎは薄くスライスする。
・じゃがいもの芽をとる。かぼちゃは種と皮をとり除いてそれぞれラップをして電子レンジ（600W/4～5分）で加熱する。
・鶏むね肉はフォークで数カ所刺し、ボウルで★と混ぜ合わせて1時間以上漬ける。
・トマト、赤玉ねぎは薄くスライスする。
・じゃがいもの芽をとる。かぼちゃは種と皮をとり除いてそれぞれラップをして電子レンジ（600W/4～5分）で加熱する。
- 唐辛子はタネをとって輪切りにし、別のボウルでチュミチュリソースの材料を混ぜ合わせる。
- 鶏肉をとり出し、表面の水気をよく拭き観音開きにする。
- トマト、赤玉ねぎ、スライスチーズを鶏肉の上にのせて包む込み、全体に片栗粉をまぶす。
- グリルサンドメーカーにグリルプレートをセットし、③、つけ合わせ用のじゃがいも、かぼちゃをのせたらフタを閉じて[MED]で15分、[HI]で5分加熱する。
- 焼きあがったらお皿に盛りつけてチュミチュリソースをかけ、スライスレモンを添える。
