グリルサンドメーカーでつくる

柚子胡椒マヨネーズのピリ辛海鮮グリル

材料

具材（2～3人分）

有頭えび: 3尾
ほたて（生）: 3個
ししとう: 6本
なす: 1本
サラダ油: 小さじ4
★マヨネーズ: 大さじ3
★オリーブ油: 小さじ1
★柚子胡椒: 小さじ1/2
★砂糖: ひとつまみ
塩: 適量
レモン（くし型切り）: 2個

作り方

【下準備】
・有頭えびは胴体の殻をむく。
・ほたて（生）は半分の厚さに切って6枚にする。
・なすは薄切りにする。

グリルプレートをセットし、サラダ油の半量をペーパータオルで全体に馴染ませ、フタを閉じて[HI]で2～3分予熱する。
えび、ほたて、ししとう、なすを全体の半量を並べ、フタを閉じて6～7分[HI]で加熱し、火が通ったら取り出す。
残りのサラダ油を全体に敷き、残り半分の具材を同様に焼く。
★を混ぜ合わせる。
焼きあがった具材と④を皿に盛り付け、全体に塩をふりかけ、レモンを添えて完成。

POINT

・塩はフレーク状のシーソルトを使用しています。岩塩等、シャリッとした食感の塩がおすすめです。

ヤッホーブルーイングコラボレシピ

【海の恵みにコクと辛みと香りを添えて一層おいしく】
BRUNOグリルサンドメーカーダブルで作る絶品おつまみ。シーフードと野菜、柚子胡椒マヨネーズが相性抜群!! シトラスやフルーツを思わせる〝正気のサタン〟の香りとベストマッチで「もっと食べたい！」と思えるおいしさ！

レシピTOPへ戻る関連レシピ一覧をみる