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ホットサンドメーカーでつくる
4種のセイボリータルト
材料
具材
タルト（セサミ）（8個分）
- ホットケーキミックス
- 80g
- すりごま（黒）
- 大さじ2
- ★サラダ油
- 大さじ2
- ★牛乳
- 大さじ2
タルト（パイ）（8個分）
- パイシート（冷凍）
- 1/2枚（75g）
フィリング
トマト×モッツァレラ×バジル（4個分）
- プチトマト
- 2個
- モッツァレラチーズ
- 40g
- バジル
- 4枚
アボカド×クリームチーズ（4個分）
- アボカド
- 1/2個
- クリームチーズ（常温）
- 50g
- 塩
- 少々
- レモン汁
- 小さじ2
- レモンのいちょう切り
- 適量
紫キャベツ×ツナ（4個分）
- 紫キャベツ
- 50g
- 酢
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- ツナ（缶詰）
- 1缶（70g）
- マヨネーズ
- 小さじ1
えび×じゃがいも（4個分）
- えび
- 2尾
- じゃがいも
- 1個
- 牛乳
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- セルフィーユ
- 適量
作り方
タルト（セサミ）
- ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。
- 別のボウルにホットケーキミックスとすりごまを入れ、①を加えて混ぜる。ひとつにまとまったら生地を8等分に分けて丸める。
- ミニタルトプレートをセットしたホットサンドメーカーを2～3分予熱し、それぞれの型の中央に②をのせ、フタをして約3分間焼く。
タルト（パイ）
- パイシートは解凍し、麺棒でタルト型より一回り大きくのばす。
- ミニタルトプレートをセットしたホットサンドメーカーダブルを2～3分予熱し、①をのせ、フタをして約3分間焼く。
フィリング（トマト×モッツァレラ×バジル）
- プチトマトはヘタを取り、4等分に切る。
- モッツァレラチーズは1cm角に切る。
- 焼いたタルトにトマト、モッツァレラチーズを入れ、バジルをのせる。
フィリング（アボカド×クリームチーズ）
- アボカドは種と皮を除き、1cm角に切る。
- ボウルにアボカド、クリームチーズ、塩を入れて混ぜ、レモン汁を少しずつ加えてよく混ぜる。
- ②を焼いたタルトに入れ、レモンのいちょう切りをのせる。
フィリング（紫キャベツ×ツナ）
- 紫キャベツは千切りにし、酢、塩を加えてよくもむ。
- ツナは汁気をきり、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 焼いたタルトにツナ、紫キャベツをのせる。
フィリング（えび×じゃがいも）
- えびは殻と背わたを除き、熱湯で色が変わるまで茹でる。
- じゃがいもはいちょう切りにして電子レンジ（600W/4分程度）で加熱してつぶし、牛乳、塩を加えて混ぜる。
- 焼いたタルトにマッシュポテト、えびを入れ、セルフィーユをのせる。
ポイント
生地がプレートからはがしにくい場合は、プレートに油を塗ってから生地を流してください。
