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ホットサンドメーカーでつくる
ひとくちケークサレ
材料
具材（32個分）
- ★薄力粉
- 180g
- ★ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 卵
- 2個
- グラニュー糖
- 30g
- サラダ油
- 大さじ4
- 牛乳
- 大さじ4
- プチトマト
- 4個
- 黒オリーブ（種抜き）
- 6個
- かぼちゃ
- 50g
- しめじ
- 50g
- 塩、こしょう
- 各少々
- オリーブ油
- 小さじ1
作り方
- ボウルに★を入れて混ぜる
- 別のボウルに卵を溶き、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜる。サラダ油、牛乳を加えてさらに混ぜ、①を加えてゴムベラで混ぜる。
- プチトマトと黒オリーブはみじん切りにする。かぼちゃは皮と種を除き耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W/2分程度）で加熱してつぶす。しめじは石づきを落とし、ざく切りにしてオリーブ油でしんなりするまで炒め、塩、こしょうで味を調える。
- ②の生地を4等分にし、③の具材をそれぞれ加えて混ぜる。
- プチガトープレートをセットしたホットサンドメーカーを2～3分予熱し、④を流し入れ、フタをして約3分間焼く。
ポイント
生地がプレートからはがしにくい場合は、プレートに油を塗ってから生地を流してください。
