ホットサンドメーカーでつくる

ひとくちケークサレ

材料

具材(32個分)

★薄力粉
180g
★ベーキングパウダー
小さじ1
2個
グラニュー糖
30g
サラダ油
大さじ4
牛乳
大さじ4
プチトマト
4個
黒オリーブ(種抜き)
6個
かぼちゃ
50g
しめじ
50g
塩、こしょう
各少々
オリーブ油
小さじ1

作り方

  1. ボウルに★を入れて混ぜる
  2. 別のボウルに卵を溶き、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜる。サラダ油、牛乳を加えてさらに混ぜ、①を加えてゴムベラで混ぜる。
  3. プチトマトと黒オリーブはみじん切りにする。かぼちゃは皮と種を除き耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W/2分程度)で加熱してつぶす。しめじは石づきを落とし、ざく切りにしてオリーブ油でしんなりするまで炒め、塩、こしょうで味を調える。
  4. ②の生地を4等分にし、③の具材をそれぞれ加えて混ぜる。
  5. プチガトープレートをセットしたホットサンドメーカーを2~3分予熱し、④を流し入れ、フタをして約3分間焼く。

ポイント

生地がプレートからはがしにくい場合は、プレートに油を塗ってから生地を流してください。

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