ホットサンドメーカーでつくる
とうきび×じゃがいもの道産子ホットサンド
材料
具材(1人分)
- とうきび(とうもろこし)
- 30g
- えだ豆
- 20g
- じゃがいも
- 70g
- 塩、黒こしょう
- 適量
- マヨネーズ
- 小さじ1
- 粉チーズ
- 小さじ1
- オリーブ油
- 小さじ1
- 粒マスタード
- 少々
- 食パン(8枚切り)
- 2枚
作り方
【下準備】
・とうきび、えだ豆をさっと炒め、塩、黒こしょう、マヨネーズで味付けをする。
・じゃがいもは千切りにし、粉チーズ、塩、黒こしょうを振る。
・フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、じゃがいもを押し付けるようにして両面をカリカリに焼き、じゃがいものガレットを作る。
・とうきび、えだ豆をさっと炒め、塩、黒こしょう、マヨネーズで味付けをする。
・じゃがいもは千切りにし、粉チーズ、塩、黒こしょうを振る。
・フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、じゃがいもを押し付けるようにして両面をカリカリに焼き、じゃがいものガレットを作る。
- ホットサンドメーカーを2分間予熱する。
- 食パンに粒マスタードを塗り、じゃがいものガレット、炒めたとうきびとえだ豆をのせ、もう1枚の食パンをのせる。
- プレートに②をのせて両面に焼き色がつくまでシングルサイズは3分、ダブルサイズは5分程度焼く。