ホットサンドメーカーでつくる

とうきび×じゃがいもの道産子ホットサンド

材料

具材(1人分)

とうきび(とうもろこし)
30g
えだ豆
20g
じゃがいも
70g
塩、黒こしょう
適量
マヨネーズ
小さじ1
粉チーズ
小さじ1
オリーブ油
小さじ1
粒マスタード
少々
食パン(8枚切り)
2枚

作り方

【下準備】
・とうきび、えだ豆をさっと炒め、塩、黒こしょう、マヨネーズで味付けをする。
・じゃがいもは千切りにし、粉チーズ、塩、黒こしょうを振る。
・フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、じゃがいもを押し付けるようにして両面をカリカリに焼き、じゃがいものガレットを作る。
  1. ホットサンドメーカーを2分間予熱する。
  2. 食パンに粒マスタードを塗り、じゃがいものガレット、炒めたとうきびとえだ豆をのせ、もう1枚の食パンをのせる。
  3. プレートに②をのせて両面に焼き色がつくまでシングルサイズは3分、ダブルサイズは5分程度焼く。

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