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マルチ圧力クッカーでつくる
肉じゃが
材料
具材（3～4人分）
- 牛薄切り肉
- 250g
- じゃがいも
- 中4個（400g）
- 玉ねぎ
- 1個（200g）
- にんじん
- 1本（150g）
- いんげん
- 6本
- サラダ油
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★醤油
- 大さじ2
作り方
- 牛肉は一口大に切る。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは大きめの乱切りにする。いんげんは2～3等分にし、塩茹でにしておく。
- フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、①の牛肉を炒める。色が変わってきたら①のじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて全体に油をなじませるよう2～3分炒める。
- 内なべに②と★を入れて本体にセットしてフタを閉める。[肉じゃが]ボタンを押してスタートする。
- 加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら器に盛り付け、いんげんを飾る。
ポイント
定番の肉じゃがのほか、塩肉じゃがや柚子胡椒肉じゃが、クミンを入れてエスニックな肉じゃがにしても。
