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マルチ圧力クッカーでつくる
手羽元と大根のコチュジャン煮
材料
具材（4人分）
- 鶏手羽元
- 10本
- 大根
- 600g
- たまねぎ
- 80g
- にんにく
- 1片
- （A）水
- 200cc
- （A）酒
- 大さじ2
- （A）コチュジャン
- 大さじ1
- （A）鶏がらスープの素
- 小さじ2
- （A）しょうゆ
- 小さじ1
- （A）韓国産粉唐辛子
- 小さじ1/4（なければ一味唐辛子少々）
- （A）砂糖
- 小さじ1/4
- （A）白こしょう
- 少々
- 青ネギ
- 適量（小口切り）
作り方
- 大根は皮を厚めにむいて1.5cm幅の半月切りにする。たまねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。にんにくは芯を除いてつぶす。
- 内なべに鶏手羽元と①と（A）を入れて本体にセットして蓋を閉める。
- 「煮込み」ボタンを押してスタートする。
- 加圧が終わって、圧力表示ピンが下がったら器に盛り付け、青ネギをちらす。
ポイント
コチュジャンや韓国産唐辛子の量はお好みで加減してください。
