マルチ圧力クッカーでつくる

鶏手羽元とれんこんのスパイススープカレー

材料

具材(4人分)

鶏手羽元
8本
小さじ1/2
れんこん
1節(150g)
★水
400ml
★ウスターソース
大さじ1
★カレー粉
小さじ2
★塩
小さじ1/2
オクラ
4本
プチトマト
4個
ゆで卵
2個

作り方

  1. 材料を切る。
    鶏手羽元は塩をまぶす。れんこんは大きめの乱切りにする。
  2. 材料を入れて、ボタンを押す。
    内なべに①と★を入れて混ぜ、本体にセットしてフタを閉める。スープボタンを押してスタートする。
  3. トッピングを準備する。
    オクラは塩もみしてガクをむき取って縦半分に切り、ラップで包んで電子レンジ(600W/30秒)で加熱する。プチトマトはヘタを取り、ゆで卵は半分に切る。
  4. 器に盛る。
    加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらフタを開けて器に盛り、③を添える。

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