オーバルホットプレートでつくる
2種のBBQフォンデュ~バジルチーズ&トマト~
材料
具材(4人分)
- 牛もも肉ステーキ用
- 250g
- ウインナー
- 10本ほど
- 赤パプリカ
- 1/4個
- ピーマン
- 2~3個
- 赤玉ねぎ(普通の玉ねぎでもOK)
- 1個(小)
- かぼちゃ
- 1/8個
- (A)玉ねぎ
- 1/4個(みじん切り)
- (A)オリーブオイル
- 大さじ1
- (A)ハーブミックスソルト
- 小さじ1/2
- (B)カットトマト缶
- 200㎖(1/2缶)
- (B)トマトケチャップ
- 大さじ1
- (B)タバスコ
- お好みで
- (C) 市販のバジルソース
- 70~100g
- (C)モッツアレラシュレッドチーズ
- 300g
- 温かいご飯
- 2膳分
作り方
【下準備】
かぼちゃは皮つきのままラップで包んで電子レンジ(500W)で2分加熱する。
かぼちゃは皮つきのままラップで包んで電子レンジ(500W)で2分加熱する。
- 牛もも肉ステーキ用、ウインナー、赤パプリカ、ピーマン、赤玉ねぎ、かぼちゃをひと口大に切り、串にさす。温かいご飯で小さめのおにぎりを作る。
- (A)を耐熱ボールに入れて電子レンジ(500W)で2分加熱し、(B)を加えて混ぜ合わせ、トマトソースを作る。
- オーバルホットプレート(グリルプレート)を[HI]で熱し、キッチンペーパーで軽く油を塗り、串とおにぎりを焼く。
- 串が焼けたらグリルプレートを取り外してシリコンマットの上に置き、ハーフプレートにそれぞれトマトソース、(C)を準備し、[LOW]で温める。温まったら[OFF]にし、焼けた串やおにぎりにソースを絡めていただく。
- 串を食べ終わったら、次はハーフプレートを外してシリコンマットの上に置き、グリルプレートをセットして新たに串を焼く。
ポイント
・牛肉は脂が少なく柔らかい、厚めのモモ肉がおすすめです。
・市販のバジルソースはメーカーによって濃度が異なりますので、それぞれ調整してみてください。
・市販のバジルソースはメーカーによって濃度が異なりますので、それぞれ調整してみてください。