オーバルホットプレートでつくる

2種のBBQフォンデュ～バジルチーズ＆トマト～

材料

具材（4人分）

牛もも肉ステーキ用: 250g
ウインナー: 10本ほど
赤パプリカ: 1/4個
ピーマン: 2～3個
赤玉ねぎ（普通の玉ねぎでもOK）: 1個（小）
かぼちゃ: 1/8個
（A）玉ねぎ: 1/4個（みじん切り）
（A）オリーブオイル: 大さじ1
（A）ハーブミックスソルト: 小さじ1/2
（B）カットトマト缶: 200㎖（1/2缶）
（B）トマトケチャップ: 大さじ1
（B）タバスコ: お好みで
（C）市販のバジルソース: 70～100g
（C）モッツアレラシュレッドチーズ: 300g
温かいご飯: 2膳分

作り方

【下準備】
かぼちゃは皮つきのままラップで包んで電子レンジ（500W）で2分加熱する。

牛もも肉ステーキ用、ウインナー、赤パプリカ、ピーマン、赤玉ねぎ、かぼちゃをひと口大に切り、串にさす。温かいご飯で小さめのおにぎりを作る。
（A）を耐熱ボールに入れて電子レンジ（500W）で2分加熱し、（B）を加えて混ぜ合わせ、トマトソースを作る。
オーバルホットプレート（グリルプレート）を［HI］で熱し、キッチンペーパーで軽く油を塗り、串とおにぎりを焼く。
串が焼けたらグリルプレートを取り外してシリコンマットの上に置き、ハーフプレートにそれぞれトマトソース、（C）を準備し、[LOW]で温める。温まったら[OFF]にし、焼けた串やおにぎりにソースを絡めていただく。
串を食べ終わったら、次はハーフプレートを外してシリコンマットの上に置き、グリルプレートをセットして新たに串を焼く。

ポイント

・牛肉は脂が少なく柔らかい、厚めのモモ肉がおすすめです。
・市販のバジルソースはメーカーによって濃度が異なりますので、それぞれ調整してみてください。

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