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オーバルホットプレートでつくる
2度おいしい！焼きおにぎりとちくわの肉巻きの欲張りプレート
材料
具材（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 300g
- ちくわ
- 4本
- 大葉
- 4枚
- 焼きのり
- 4枚 10×18cm
- 塩、こしょう
- 各適量
- 小麦粉
- 適量
- ★ご飯
- 280g
- ★かつお節
- 4～5g
- ★醤油
- 小さじ2
- ★白いりごま
- 大さじ1
- サラダ油
- 適量
- 明太子
- 10g
- 刻みねぎ
- 適量
作り方
- 豚バラ薄切り肉を2～3枚並べ、その上に焼きのり、大葉、ちくわの順にのせて手前からきつく巻く。同様に4本つくる。
- 塩、こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶす。
- 1本をそれぞれ4等分に切り、計16個つくる。
- ボウルに★を入れてよく混ぜ、8等分して丸いおにぎりをつくる。明太子は薄皮を取り除く。
- たこ焼きプレートのうち、8個の穴にサラダ油を入れ、ペーパータオルで薄くのばす。油を塗った穴に④のおにぎりを入れ、残りの穴に③のちくわの肉巻きを入れる。
- [HI]で加熱し、ジュージューと焼ける音がし始めたらそのまま6～7分焼く。裏返して同様に6～7分焼く。
- 刻みねぎを全体に散らし、焼きおにぎりの上に明太子を飾る。
RINATY（りなてぃ）監修レシピ
POINT
ちくわの肉巻きはそのまま食べてもおいしいですが、ポン酢につけてさっぱりといただくのもおすすめです！
RINATY（りなてぃ）プロフィール
彼との生活で日々つくっている「一週間3500円節約献立」や「男子が喜ぶがっつり愛され献立」など実用的で斬新な献立が同世代を中心に多くの女性に支持される。WEBやテレビでの活動をはじめ、食品メーカーや農産地などのレシピ開発・コンサルティングなどでも活躍中。インスタグラム のフォロワー数は30万超。著書『りなてぃの一週間3500円献立』はシリーズ2冊で累計55万部！第8回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞しました。
