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オーバルホットプレートでつくる
缶詰でお手軽！さば缶とつみれの和風トマト鍋
材料
具材（2人分）
- さば缶
- 2缶 400g
- 鶏つみれ
- 300g 市販のもの
- キャベツ
- 1/2個 400g
- エリンギ
- 2本 100g
- 絹ごし豆腐
- 1丁 400g
- ★カットトマト缶
- 1缶 400g
- ★水
- 400ml
- ★めんつゆ（2倍濃縮）
- 60ml
- ★醤油
- 大さじ1
作り方
- 深鍋に★を入れ、よく混ぜ合わせる。
- さば缶の身は食べやすい大きさにほぐし、汁は全て①のスープに入れる。鶏つみれはスプーンで丸く成形する。キャベツはざく切りにする。エリンギは石づきを落とし、縦に薄切りにする。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
- ①に鶏つみれとキャベツを加えて[HI]で加熱する。ふつふつとし始めたらフタをして7～8分煮る。
- エリンギと豆腐、さばの身を加え、フタをせずに5分煮る。
RINATY（りなてぃ）監修レシピ
POINT
さば缶の汁も残さずスープに加えてください！うま味がたっぷりです！
RINATY（りなてぃ）プロフィール
彼との生活で日々つくっている「一週間3500円節約献立」や「男子が喜ぶがっつり愛され献立」など実用的で斬新な献立が同世代を中心に多くの女性に支持される。WEBやテレビでの活動をはじめ、食品メーカーや農産地などのレシピ開発・コンサルティングなどでも活躍中。インスタグラム のフォロワー数は30万超。著書『りなてぃの一週間3500円献立』はシリーズ2冊で累計55万部！第8回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞しました。
