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オーバルホットプレートでつくる
鶏がら醤油ベースで！もつ鍋風 豚しゃぶ蒸しプレート
材料
具材（2～3人分）
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
- 200～230g
- キャベツ
- 1/4個 200g
- もやし
- 1袋
- ニラ
- 1束
- にんにく
- 1片
- ★鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ2
- ★醤油
- 大さじ2
- 酒
- 100ml
- 塩、こしょう
- 各適量
- 鷹の爪（輪切り）
- 適量
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- キャベツはざく切りにする。ニラは4～5cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。
- 平面プレートにキャベツ、もやしの順にのせ、★をまんべんなくかける。
- ②の上に豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）を1枚ずつ広げて並べる。酒をまわしかけ、塩、こしょうを振る。ニラをのせ、にんにくと鷹の爪（輪切り）を盛る。
- フタをして[HI]で5分加熱し、[MED]で10分蒸し焼きにする。フタを外して[HI]にし、全体をよく混ぜ合わせながら3～4分ほど加熱し、[WARM]にする。仕上げにごま油をまわしかける。
RINATY（りなてぃ）監修レシピ
POINT
コスパよく、本当に簡単なので疲れて帰った日の夕飯に。酒で蒸し焼きにすることで食材のうま味を引き立てます。
RINATY（りなてぃ）プロフィール
彼との生活で日々つくっている「一週間3500円節約献立」や「男子が喜ぶがっつり愛され献立」など実用的で斬新な献立が同世代を中心に多くの女性に支持される。WEBやテレビでの活動をはじめ、食品メーカーや農産地などのレシピ開発・コンサルティングなどでも活躍中。インスタグラム のフォロワー数は30万超。著書『りなてぃの一週間3500円献立』はシリーズ2冊で累計55万部！第8回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞しました。
