オーバルホットプレートでつくる
【ハロウィン】みたらしだれで楽しむ♪2色のもちもちおやき
材料
具材(4人分)
- 紫じゃがいも
- 3個(250g)
- (A)牛乳
- 小さじ4
- (A)片栗粉
- 大さじ2
- かぼちゃ
- 1/8個(250g)
- (B)牛乳
- 小さじ2
- (B)片栗粉
- 大さじ2
- バター
- 20g
- (C)しょうゆ
- 大さじ2
- (C)砂糖
- 大さじ2
- (C)片栗粉
- 小さじ1
- (C)水
- 大さじ3
作り方
【下準備】
・紫じゃがいも、かぼちゃはそれぞれ皮をむく。
・ひたひたの水で竹串がスッと入る硬さになるまで、茹で、水気をきり、ボウルに入れる。
・紫じゃがいも、かぼちゃはそれぞれ皮をむく。
・ひたひたの水で竹串がスッと入る硬さになるまで、茹で、水気をきり、ボウルに入れる。
- 紫じゃがいものボウルに(A)、かぼちゃのボウルに(B)を入れて混ぜ、それぞれ3cmほどの平たい丸形を作る。オーバルホットプレート(平面プレート)を[LOW]で予熱する(約4分)。
- ホットプレートにバターをひき、①を並べてふたをして[LOW]で焼く。焦げ目がついたら返して、両面5分ずつ程度ふたをしてさらに焼く。
- 片手鍋に(C)を入れて混ぜ、中火にかけて煮立たせる。とろみがついたら、おやきに添える。
POINT
・紫じゃがいも、かぼちゃを加熱する工程は、電子レンジでもOKです。600wで3分程度加熱し、竹串がささるくらいまで加熱してくださいね。
・今回、紫色は紫じゃがいもで作りましたが、紫芋でももちろん美味しいです。
・今回、紫色は紫じゃがいもで作りましたが、紫芋でももちろん美味しいです。