PRODUCTS
スチーム＆ベイクトースターでつくる
切って焼くだけ 旨味たっぷり トースターde激うまパエリア
材料
具材（4人分/24cmのフライパン1個分）
- 米
- 2合
- オリーブオイル
- 大さじ1
- （A） お湯
- 350ml
- （A） コンソメ
- 小さじ2
- （B）酒
- 50ml
- （B）野菜ジュース(トマトジュースでも可)
- 1本(200ml)
- （B） ターメリック
- 小さじ1
- あさり
- 約200g
- 手羽元
- 5本
- 有頭えび
- 5尾
- にんにく
- 一片
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ピーマン
- 1個
- パプリカ(赤)
- 1/2個
- エリンギ
- 1本
- レモン
- 1/2個
作り方
スチームモード 250度 10分
調理時間：35分
【下準備】
・（A）のお湯とコンソメはボウルに入れて混ぜ合わせ、冷ましておく。
・あさりは塩水（分量外）に浸し、砂抜きをしておく。
・有頭えびは背中に切れ目を入れて背わたを取っておく。
・手羽元は塩・こしょう（分量外）をしてもみこんでおく。
調理時間：35分
【下準備】
・（A）のお湯とコンソメはボウルに入れて混ぜ合わせ、冷ましておく。
・あさりは塩水（分量外）に浸し、砂抜きをしておく。
・有頭えびは背中に切れ目を入れて背わたを取っておく。
・手羽元は塩・こしょう（分量外）をしてもみこんでおく。
- にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンとパプリカ（赤）はヘタと種を取ったら縦半分に切り、斜め太めに切る。エリンギは石づきを切り落としたら半分に切り、斜め細切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、お米を入れる。
- 冷ましておいた（A）と、ボウルで混ぜ合わせた（B）と、にんにく、玉ねぎを入れて軽く混ぜる。
- あさり、手羽元、有頭えびを満遍なくのせたら、ピーマン、パプリカ（赤）、エリンギをその上に散らす。
- スチーム&ベイク トースターにフライパンごと入れ、スチームモード/250度/10分で焼いたらアルミホイルを上にかぶせて更に20分ほど焼き、中まで火が通ったら切ったレモンを添える。
ポイント
・お米は洗わずにそのまま使って下さい。
・お米によって水分量が違いますので調整してください。
・具材によっても火の通りなどが変わってきますので焼き上がり後に味見等して調整してください。
・手羽元は手羽先や手羽中でも代用可能です。
・有頭えびは頭のないえびを使用しても大丈夫です。
・野菜ジュースはトマトジュースやトマト缶1/2缶に代用可能です。
・コンソメは味を調整した時に足しても構いませんが入れ過ぎに注意してください。
・エリンギはお好きなきのこ類で代用可能です。
・お米によって水分量が違いますので調整してください。
・具材によっても火の通りなどが変わってきますので焼き上がり後に味見等して調整してください。
・手羽元は手羽先や手羽中でも代用可能です。
・有頭えびは頭のないえびを使用しても大丈夫です。
・野菜ジュースはトマトジュースやトマト缶1/2缶に代用可能です。
・コンソメは味を調整した時に足しても構いませんが入れ過ぎに注意してください。
・エリンギはお好きなきのこ類で代用可能です。
