スチーム＆ベイクトースターでつくる

さつまいもとれんこんデリ風サラダ

材料

具材（2人分）

さつまいも: 1本（200g）
れんこん: 1節（150g）
片栗粉: 大さじ2
サラダ油: 大さじ1
★醤油: 大さじ2
★砂糖: 大さじ2
★酢: 大さじ1
★黒いりごま: 大さじ1

作り方

さつまいもは8mm幅の輪切りに、れんこんは8mm幅の半月切り（小さい場合は輪切り）にする。
①をポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。
スチーム＆ベイクトースター付属のベイキングトレイにアルミホイルを敷き、サラダ油を小さじ1塗る。②のさつまいもとれんこんを重ならないように並べ、残りのサラダ油を回まわしかける。トースターに入れ、コンベクションモード/230度/10分程度焼く。
ボウルに★を合わせ、焼き上がった③を入れる。とろみと照りがつくまでよく混ぜ合わせる。

POINT

・さつまいもだけ、れんこんだけでもおいしいです。
・さつまいもとれんこんのアクが気になる場合、5分程度水にさらしてください。
・酸味が苦手な方は、合わせた★（黒いりごまは除く）を電子レンジ（500W/1分程度）で加熱してください。
・冷蔵庫で2〜3日保存可能です。

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