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スチーム＆ベイクトースターでつくる
ひとくちフルーツカスタードパイ
材料
具材（4人分/ひと口サイズ8個分）
- ★卵
- 1個
- ★薄力粉
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ4
- 牛乳
- 200ml
- 冷凍パイシート
（18cm×9cm） - 2枚
※18cm×18cmを1枚でも可 - 卵黄
- 1個分
トッピング
- お好みのフルーツ
- 適量
- ミント（お好みで）
- 適量
作り方
【下準備】
パイシートは冷蔵庫で解凍しておく。
パイシートは冷蔵庫で解凍しておく。
- カスタードクリームをつくる。
★を耐熱ボウルに入れて混ぜたら、牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。 - ラップをせずに電子レンジ（600W/1分程度）で加熱し、混ぜ合わせる。さらに1分程度加熱してなめらかになるまで混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程度冷やす。
- パイシートはそれぞれ8等分に切って16枚に分け、半分はペットボトルのキャップなどで中央を丸くくり抜いて溶いた卵黄を塗り、くり抜いていないパイシートに重ねて貼り合わせる。
- 付属のベイキングトレイにクッキングシートを敷き、③を並べて表面に卵黄を塗り、コンベクションモード/180度/8分で焼く。
- 焼き上がったら、くり抜いた部分にカスタードクリームを落とし入れる。
- お好みでフルーツやミントを飾る。
POINT
・バニラエッセンスをお持ちでしたら、カスタードクリームに入れてもおいしいです。
・フルーツは季節に応じてお好みのものを用意してください。今回はいちごとブルーベリーを使用しています。
・カスタードクリームは16個分程度つくれる量なので、余ったらパンなどに付けてお愉しみください。
・パイ生地のくり抜いた部分も④で一緒に焼き、お好みで召し上がってください。
・冷蔵で2日程度保存できます。
・フルーツは季節に応じてお好みのものを用意してください。今回はいちごとブルーベリーを使用しています。
・カスタードクリームは16個分程度つくれる量なので、余ったらパンなどに付けてお愉しみください。
・パイ生地のくり抜いた部分も④で一緒に焼き、お好みで召し上がってください。
・冷蔵で2日程度保存できます。
