スチーム＆ベイクトースターでつくる

【BRUNO おやつラボ】チョコチャンクスコーン

材料

具材（8個分）

無塩バター: 60g
ミルクチョコレート: 1枚（50g）
★ホットケーキミックス: 150g
★プレーンヨーグルト: 大さじ2と1/2

作り方

【下準備】
付属のベイキングトレイにクッキングシートを敷く。

耐熱容器に無塩バターを入れてラップをし、電子レンジ（600W/1分程度）で加熱して溶かす。
ボウルに★と無塩バターを入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
ミルクチョコレートを手で割り入れ、生地に混ぜ合わせる。
生地をラップの上に移し、麺棒や手のひらで1.5cm厚程度の円形にのばす。
包丁で8等分の放射状に切り、ベイキングトレイに並べる。
コンベクションモード/180度/15分で焼く。

POINT

・ホットケーキミックスと他の材料を混ぜ合わせるときに、切るように混ぜるとさっくりした食感になります。
・チョコレートはある程度小さく割ってあげると、カットしやすいです。
・生地が柔らかくて扱いにくい場合は、一度冷蔵庫で少し冷やすと生地が固くなって作業しやすくなります。

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