スチーム＆ベイクトースターでつくる

【BRUNO おやつラボ】紅茶のバスクチーズケーキ

材料

具材

セラミックトースタークッカーS 4個分
※Mの場合は2個分

（A）湯: 大さじ1
（A）紅茶の茶葉: 2g
（B）クリームチーズ: 200g
（B）卵: 2個
（B）生クリーム: 200g
（B）グラニュー糖: 80g

作り方

【下準備】
・耐熱容器（セラミックトースタークッカーを使用）にクッキングシートを敷く。
・クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく。

カップに（A）を入れ、3分程度蒸らす。
ミキサーに（B）と②の紅茶を茶葉ごと入れ、なめらかになるまで攪拌する。
耐熱容器に生地を流し入れて網の上に並べ、ノーマルモード/180度/25分で焼き、粗熱をとる。

POINT

・紅茶の葉はお湯で蒸らすことで、紅茶のエキスがたっぷりでて風味豊かなバスクチーズケーキになります。
・クッキングシートは一度水で濡らすと型に敷きやすくなります。
・クッキングシートについた水滴はキッチンペーパーで拭きとります。

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