スチーム＆ベイクトースターでつくる

【BRUNO おやつラボ】チョコレートブラウニー

材料

具材（1台分/20cm角型）

卵: 2個
ミルクチョコレート: 100g
（A）無塩バター: 100g
（A）ブラックチョコレート: 150g
（B）ホットケーキミックス: 100g
（B）純ココアパウダー: 10g

トッピング（お好みで）

ミックスナッツ

作り方

【下準備】
アルミホイルを折って20cm四方の型をつくり、中にクッキングシートを敷いて付属のベイキングトレイにのせる。
※型が変形しないように空いたスペースに丸めたアルミホイルを敷き詰める。

耐熱ボウルに（A）を入れてぴったりとラップをし、電子レンジ（600W/1分30秒程度）で加熱し、泡立て器でしっかり混ぜる。
卵を加え、なじむまで泡立て器でしっかり混ぜる。
（B）をふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
ミルクチョコレートをひと口大に割って生地に加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
型に生地を流し入れて表面をゴムベラでならし、お好みでミックスナッツをのせる。
スチームモード/160度/15分で焼き、粗熱をとる。

POINT

・電子レンジで加熱するときは、チョコレートが焦げやすいので様子を見ながら少しずつ加熱します。
・ホットケーキミックスはダマにならないようにふるってから加えます。
・チョコレートの種類はお好みのものに変更していただくと、甘さと苦味の調整ができます。
・焼き過ぎるとパサついた食感のブラウニーになってしまうので、様子を見ながら加熱してください。

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