スープクックプロセッサーでつくる

かぼちゃのVEGEポタージュ

材料

具材(2人分)

かぼちゃ
200g
玉ねぎ
80g
★昆布だし
200ml
★豆乳
100ml
★ご飯
40g
★塩
小さじ1/4

トッピング(お好みで)

アーモンド
黒こしょう
オリーブ油
適量

作り方

  1. かぼちゃと玉ねぎをざく切りにする。
  2. ①と★をポットに入れ、ポタージュボタンを押す。
  3. 出来上がったら器に盛り、刻んだアーモンドと黒こしょうをのせ、オリーブ油をかける。

POINT

ご飯でとろみをつけています。減らすとサラサラな仕上がりになります。

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