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コンパクトホットプレートでつくる
ラクしたい日に！熱々チーズタッカルビ風豚キムチーズ
材料
具材（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 250g
- えのきだけ
- 1袋 80g
- ニラ
- 1束
- キムチ
- 200g
- ピザ用チーズ
- 80g
- ごま油
- 大さじ1/2
- 醤油
- 大さじ1/2
- 塩、こしょう
- 各適量
作り方
- 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。えのきだけは石づきを落とし、半分に切る。ニラは4～5cm長さに切る。
- 平面プレートにごま油を入れ、[HI]にして豚肉を加えて炒める。
- ある程度火が通ったらキムチを入れて軽く炒める。えのきだけ、ニラも加えてしっかり火が通るまで炒める。醤油をまわしかけ、塩、こしょうを振る。
- 具材を両端に寄せ、中央にピザ用チーズを入れる。[LOW]～[MED]の間に弱め、フタをしてチーズが溶けるまで1～2分蒸し焼きにする。
POINT
ラクするポイントは食材のセレクト！ ホットプレートを使用することで、キッチンで切る工程のみ終わらせれば、あとはダイニングでのんびりと調理していただけます。疲れて帰った日やラクしたい日にとってもおすすめです♪
RINATY（りなてぃ）プロフィール
彼との生活で日々つくっている「一週間3500円節約献立」や「男子が喜ぶがっつり愛され献立」など実用的で斬新な献立が同世代を中心に多くの女性に支持される。WEBやテレビでの活動をはじめ、食品メーカーや農産地などのレシピ開発・コンサルティングなどでも活躍中。インスタグラム のフォロワー数は30万超。著書『りなてぃの一週間3500円献立』はシリーズ2冊で累計55万部！第8回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞しました。
