コンパクトホットプレートでつくる

チーズdeおばけミートボール

材料

具材（4人分）

★合い挽き肉: 300g
★玉ねぎ（みじん切り）: 1/4個（50g）
★パン粉: 大さじ3
★牛乳: 大さじ1
★卵: 1個
★塩、こしょう: 少々

＜トマトソース＞
玉ねぎ: 1/4個（50g）
オリーブ油: 適量
☆カットトマト缶: 1缶（400g）
☆水: 80ml
☆コンソメ顆粒: 小さじ2
☆砂糖: 大さじ1/2
☆ケチャップ: 大さじ2
☆ウスターソース: 大さじ1
＜トッピング＞
スライスチーズ（プロセス・チェダー）: 各2～4枚
パプリカ（赤・黄）: 各1/8個
海苔: 適量

作り方

【下準備】
・〈ミートボール〉ボウルに★を入れ、粘りが出るまでよく練り、8等分(1個50g程度)に丸める。
・〈トマトソース〉玉ねぎは薄切りにする。
・〈トッピング〉パプリカは細切りにする。
・おばけの顔用に海苔を切る。

コンパクトホットプレート(平面プレート)を[HI]で加熱してオリーブ油をひいたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
1に☆を加えて全体を混ぜ、ミートボールを並べてフタをし、[MED]で5分程度加熱する。
ミートボールの色が変わったら[LOW]にして転がし、さらに5分程度煮込む。
[OFF]にしてパプリカを散らし、ミートボールにスライスチーズをのせて少し溶け始めたら海苔で顔をつけて仕上げる。

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