グリルサンドメーカーでつくる

豚バラ塩麴グリル

材料

具材

豚バラ肉ブロック（厚み4cm）: 300g
塩麹: 大さじ2

付け合わせ野菜

パプリカ: 適量
なす: 適量
紫玉ねぎ: 適量
サニーレタスなど: 適量

辛味噌たれ

味噌: 大さじ1
コチュジャン: 大さじ1
にんにく（すりおろし）: 2片分
ごま油: 小さじ2

作り方

【下準備】
・豚肉に塩麹をまぶし、ぴったりラップをして30分～1時間程度おいて常温に戻す。
・パプリカは半割り、なすは輪切りにする。
・紫玉ねぎは肉の厚さに合わせて切っておく。
・辛味噌たれの材料は混ぜておく。

グリルプレートをセットし、塩麹を拭き取った豚肉と、サニーレタス以外の野菜を並べて[HI]で5分、[MED]で15分焼く。
たれとサニーレタスを添える。

※グリルプレートはダブルサイズの付属プレートとなります。

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