コンパクト発酵メーカーでつくる

ヨーグルト

材料

具材

牛乳
450ml(500mlパック)
種菌になるヨーグルト
50g

作り方

【加温設定】
温度:40度、時間:6時間
  1. 常温に戻した牛乳と種菌になるヨーグルトを入れてよく混ぜる。
  2. 牛乳パックの口をしめて本体に入れ、カバーをして加温する。
  3. 完成後、冷蔵庫でひと晩ほど冷やす。

水切りヨーグルトにする場合

  1. ヨーグルトの調理方法で加温する。
  2. 付属の水切りカップを専用容器にセットし、ヨーグルトを入れてフタをして冷蔵庫で1時間ほど水切りする。
    ※水切りする際は専用容器のフタはゆるくしめておいてください。(密閉すると水が落ちにくくなります。)

本体操作方法(加温、時間設定)

タッチパネルで温度設定後、MODEボタンを押して時間設定に切替えてください。

《POINT》
・牛乳パックのままでつくる場合は500mlのパックを使用し、パックのフタはクリップなどでしめてください。
・調理が完了したら、早めに牛乳パックから別容器に移してください。
・牛乳パック500mlの全量(500ml)を使用したい場合は、専用容器に移し替えて調理してください。
・使用する種菌となるヨーグルト、温度、時間によって酸味が変化します。

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