オーバルホットプレートでつくる
【ハロウィン】チーズがたまらない!カラフル野菜の簡単アリゴ
材料
具材(4人分)
- じゃがいも
- 1個(100g)
- バター
- 15g
- (A)にんにくすりおろし
- 小さじ1/2
- (A)牛乳
- 100ml
- (A)塩
- ふたつまみ
- ピザ用チーズ
- 80g
- 黒こしょう
- 適量
- パプリカ
- 小3つ(80g)
- 紫キャベツ
- 2枚(100g)
- 紫玉ねぎ
- 1/2玉(80g)
- ヤングコーン
- 4本(40g)
- クレソン
- 2本(10g)
- 紫じゃがいも
- 2個(150g)
- ウインナー
- 6本
作り方
【下準備】
・じゃがいもは皮をむき、ひたひたの水で竹串がスッと入る硬さになるまで、茹で、水気をきる。
・パプリカは縦半分に切って種をとる。
・紫キャベツ、クレソンは食べやすい大きさにちぎる。
・紫玉ねぎはくし形切りにする。
・紫じゃがいもは乱切りにして電子レンジ(600W)で約3分加熱する。
・じゃがいもは皮をむき、ひたひたの水で竹串がスッと入る硬さになるまで、茹で、水気をきる。
・パプリカは縦半分に切って種をとる。
・紫キャベツ、クレソンは食べやすい大きさにちぎる。
・紫玉ねぎはくし形切りにする。
・紫じゃがいもは乱切りにして電子レンジ(600W)で約3分加熱する。
- 小鍋にバターを入れて弱火にかける。ゆでたじゃがいもと(A)をブレンダーで撹拌し、加える。温まったら、ピザ用チーズを加え、かき混ぜながら混ぜる。
- オーバルホットプレート(平面プレート)を[LOW]で予熱をする(約4分)。パプリカ・ヤングコーンはオリーブ油適量(分量外)をかけておく。
- ホットプレートにパプリカ、紫キャベツ、紫玉ねぎ、ヤングコーン、クレソン、紫じゃがいも、ウインナーをのせて焼く。①を耐熱容器に入れ、黒こしょうをふり、全体が焼ける直前にホットプレートに置き、沸騰させる。
- 具材が焼けたら、[WARM]にし、野菜を①につけていただく。
POINT
・ボリュームを出したい場合は、フランスパンや牛肉を合わせても美味しいです。
・量をたくさん作る場合は、アリゴを倍量にしてくださいね。
・量をたくさん作る場合は、アリゴを倍量にしてくださいね。